Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [By

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Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [Byの詳細情報

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [By。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking with。【レア】ORT Read at Home 16冊　一部CD付き。【希少】Harry Potter Box Set。August Sander アウグスト・ザンダー 20世紀の人々全7巻。A HANDWEAVER'S PATTERN BOOK 織　組織図　ウィービング。DK SMITHSONIAN スミソニアン英語版図鑑 10冊セット。ブルックナー：交響曲第８番ハ短調ハース版【絶版!】。ドンディ・ホワイト作品集「Dondi White」グラフィティ。洋書 Oxford Reading Tree ORT 7-9(40)。お買得！！3冊セットフランスイギリスアンティーク古書洋書ドールやベアにも♡